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Les cafés sont rapidement devenus une partie intégrante de la culture française
de par leur aspect, en particulier à partir de l'ouverture du café Régence au Palais-Royal
en 1688 puis, un an plus tard, sur la rive gauche du café Procope. Les cafés dans les jardins
du Palais-Royal sont devenus particulièrement populaires au cours du XVIIIe siècle et peuvent
être considérés comme les premières « terrasses de café » à Paris. Celles-ci ne connurent
pas d'expansion jusqu'à ce que les trottoirs et les boulevards aient commencé
à apparaître au milieu du XIXe siècle.... 5 minutes par jour

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